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Opiniones
Preguntas y Respuestas
¿Cuál es tu proceso típico para trabajar con un cliente?
De preferencia ofrecemos algún producto ahumado que nos caracteriza (costillar, malayitas, plateada, longanizas). Y un corte de vacuno a gusto del cliente.
¿Qué educación o entrenamiento tienes con respecto al trabajo que realizas?
Somos autodidactas en su mayoría, Pero tenemos los mejores mentores que nos han hecho los profesionales que solo hoy. Llevamos 5 años en el rubro de las carnes ahumadas y asados. Hemos estado en las fiestas más importantes de la sexta y séptima región, dejando huella con nuestros sabores.
¿Tienes alguna forma estándar para cobrarle a los clientes, si es así, cuál?
De preferencia pedimos el 50% antes del evento y el otro 50% en cuanto termina. También trabajamos con órdenes de compra y a las empresas que ya damos servicios desde hace tiempo les ofrecemos crédito a 15 días.
¿Cómo empezaste a hacer este tipo de trabajo?
Fue algo que no buscamos, pero nos apasiona, comenzamos con el ahumado de carnes y venta de la misma, después de un tiempo se nos dió la oportunidad de ir a una fiesta costumbrista con asado y tuvimos buena aceptación, así comenzamos el recorrido por las comunas de las sexta y séptima región, en estás mismas fiesta las personas se nos acercan para pedirnos cotizaciones para empresas y aceptamos. Desde entonces no hemos parado de parrillar a las empresas y particulares.
¿Con qué tipo de clientes has trabajado?
Trabajamos con todo tipo de clientes, restorán, empresas, particulares (graduación, cumpleaños, reuniones).
¿Qué consejo le darías a un cliente que quiere contratar a alguien en tu área de trabajo?
Siempre que nos contraten exijan un corte ahumado, son los mejores de la zona.
¿Qué debería tener claro el cliente antes de contratar a un profesional como tú?
Que somos profesionales de la parrilla, que superamos siempre las expectativas, que nos volverán a llamar y buscar.