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María Jesus Ugarte Haddad

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Sobre mí
Soy Nutricionista titulada de la Universidad de los Andes, con Mención en Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) y Minor en Estrés y Bienestar, lo que me permite abordar la alimentación desde una mirada integral que conecta cuerpo, mente y emociones. Me caracterizo por ser una persona empática y tener la convicción que la nutrición va mas allá que solo ver calorías . Es por eso que realice certificaciones en TCA, psiconutrición y un Diplomado en Psicología de la Alimentación y Coaching, lo que me permite entregar un enfoque integral y humano en cada proceso.
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2 años de experiencia

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Opiniones

Preguntas y Respuestas

¿Cuál es tu proceso típico para trabajar con un cliente?
Cuando trabajo con un cliente, mi enfoque comienza con una evaluación integral, donde revisamos no solo sus hábitos alimentarios, sino también su estilo de vida, estado emocional, entorno y objetivos personales. A partir de ahí, establecemos metas realistas y alcanzables que se adapten a su vida diaria. El proceso no se trata solo de entregar un plan, sino de acompañar y educar, para que la persona entienda el porqué de cada recomendación y pueda sostener los cambios a largo plazo. En las sesiones de seguimiento, revisamos avances, resolvemos dificultades y vamos ajustando la pauta según la evolución. Mi objetivo es que cada persona logre sentirse más conectada con su cuerpo, disfrute de la comida sin culpas y encuentre un equilibrio saludable que pueda mantener en el tiempo.”
¿Qué educación o entrenamiento tienes con respecto al trabajo que realizas?
Tengo diplomado en psicología de la alimentación y certificación en trastorno de la conducta alimentaria y psiconutrición. Lo que me permite ver al paciente de manera mas integral y entender que la nutrición va más haya de solo contar calorías. Trabaje en un centro de adolescentes con TCA, lo que me permite tener experiencia en temas psicológicos y psiquiátricos
¿Tienes alguna forma estándar para cobrarle a los clientes, si es así, cuál?
Mi manera de hacer el cobro al cliente es a través de transferencias.
¿Cómo empezaste a hacer este tipo de trabajo?
Realice mi mención profesional en un centro de personas con trastornos de la conducta alimentaria lo que me permitió vivir de cerca el como viven las familias . Posteriormente me especialice y realizo consultas como independiente
¿Con qué tipo de clientes has trabajado?
He trabajado con pacientes pediátricos mayores de 6 años, adolescentes y adultos, abordando diversas condiciones de salud como diabetes, hipertensión arterial, resistencia a la insulina y alteraciones del colesterol. Mi experiencia me ha permitido acompañar a personas en distintas etapas de la vida, entregando un enfoque personalizado que se adapta tanto a sus necesidades clínicas como a su estilo de vida
¿Qué consejo le darías a un cliente que quiere contratar a alguien en tu área de trabajo?
Mi consejo sería que busque a un profesional que no solo se enfoque en la comida como números o calorías, sino que tenga una mirada integral de la nutrición, considerando aspectos físicos, emocionales y conductuales. Es importante que la persona se sienta escuchada, acompañada y comprendida en su proceso, ya que cada historia y cada relación con la alimentación es única. Un buen nutricionista debe ayudar a construir hábitos sostenibles, entregar herramientas prácticas y fomentar una relación más equilibrada con la comida, sin prohibiciones extremas ni culpas. En lo personal, mi formación en Psicología de la Alimentación y Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) me permite guiar a mis pacientes desde un enfoque respetuoso, empático y centrado en el bienestar integral.
¿Qué debería tener claro el cliente antes de contratar a un profesional como tú?
Antes de contratar a un nutricionista como yo, el cliente debería tener claro que mi trabajo va más allá de entregar un plan de alimentación. Mi enfoque es integral, lo que significa que tomamos en cuenta no solo la nutrición clínica, sino también la relación emocional y conductual con la comida. Es importante que el cliente sepa que este es un proceso gradual, donde trabajaremos en conjunto para generar cambios sostenibles y alcanzables, adaptados a su realidad. Mi objetivo no es imponer restricciones, sino acompañar desde la empatía, la educación y el respeto, para construir una relación más equilibrada y saludable con la alimentación.
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No hay problema: tenemos a más profesionales.