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Opiniones
Preguntas y Respuestas
¿Cuál es tu proceso típico para trabajar con un cliente?
Siempre hay una primera consulta donde conozco a la persona, y planteamos en conjunto los objetivos del tratamiento, luego de eso establecemos numero de sesiones y las primeras directrices a seguir en el plano alimentario.
¿Qué educación o entrenamiento tienes con respecto al trabajo que realizas?
Soy Nutricionista Profesional de la Universidad Mayor de Santiago, Gastrónoma Profesional de INACAP y Diplomada en Medicina Integrativa.
He trabajado en el área hospitalaria, atención particular y docencia universitaria vinculando ambas carreras.
¿Tienes alguna forma estándar para cobrarle a los clientes, si es así, cuál?
Al trabajar por consultas online por la contingencia del Covid-19, hoy solo acepto transferencias bancarias.
¿Cómo empezaste a hacer este tipo de trabajo?
Comencé por que vi la necesidad de las personas en llevar la realidad de la planificación alimentaria entregada por un Nutricionista. Abrir su despensa y poder darse cuenta que alimentos o productos debe cambiar, seleccionar alimentos de mejor calidad en el mercado y luego realizar mezclas adecuadas de éstos, cocinarlos de la mejor manera posible para sacar el mayor provecho nutricional.
Es por todo esto que hoy mi trabajo esta focalizado en lograr la metodología y metas que el consultante necesita y le acomoda.
¿Con qué tipo de clientes has trabajado?
He trabajado con mucha variedad de consultantes, en su mayoría mujeres adultas, que quieren bajar de peso, cambiar de hábitos alimentarios definitivamente, con trastornos de ansiedad y una relación perturbadora con la comida.
También he trabajado con muy buenos resultados en la conserjería de alimentación complementaria a niños de 5 meses hasta 2 años. Con objetivos como establecer hábitos alimentarios y establecer una relación sana con los alimentos. Por supuesto trabajando directamente con la madre o padre del menor.
¿Qué consejo le darías a un cliente que quiere contratar a alguien en tu área de trabajo?
El o la Nutricionista es un profesional muy especial, que muchas veces tiene que saber mucho acerca de tu historia de vida , por lo tanto no es tan fácil encontrar al indicado, debe existir una relación de empatía y confianza entre el consultante y el profesional. Por lo anterior los invito a no decepcionarse si la primera visita o primer profesional no les resulta cómodo, sigan buscando su Nutricionista.
¿Qué debería tener claro el cliente antes de contratar a un profesional como tú?
El trabajo que se hace entre la persona y el o la Nutricionista es un trabajo de equipo, es responsabilidad de ambos, y por lo tanto no solo se necesita un buen Nutricionista, se necesita que el consultante tenga muchas ganas de entrar en un proceso de cambio, por que el trabajo es 50 y 50.