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Preguntas y Respuestas
¿Cuál es tu proceso típico para trabajar con un cliente?
En primer lugar asesoramos al cliente y preparamos una cotización que se ajuste a sus necesidades. Una vez acordado el precio realizamos una visita técnica al lugar del evento para planificar y preparar los espacios y muebles que necesitamos (cantidad de barras, mesas de apoyo, espacios para la parrilla y otros).
El día del evento nos presentamos aproximadamente 2 horas antes del comienzo (dependiendo del tamaño y complejidad del evento), donde montamos y preparamos todo para estar listos a la llegada de los invitados.
¿Qué educación o entrenamiento tienes con respecto al trabajo que realizas?
Nuestra empresa tiene 3 años en el mercado, con más de 50 eventos realizados.
Nuestros bartenders cuentan con certificación Master Class, y de forma adicional, realizamos capacitaciones constantes donde nos enfocamos en desarrollar sus habilidades blandas, para que en cada evento puedan ofrecer un servicio de forma profesional, con un trato cordial y amable.
¿Tienes alguna forma estándar para cobrarle a los clientes, si es así, cuál?
Cobramos el 50% del evento en el momento de la reserva (7 días previo al evento), y el 50% restante contra servicio realizado. Contamos con factura o boleta de servicios.
¿Cómo empezaste a hacer este tipo de trabajo?
Somos apasionados por los asados y la coctelería, por lo que naturalmente nos dimos cuenta que esto era lo nuestro.
Notamos que en general existe un déficit cuando se trata de excelencia en servicio, y nos enfocamos en cambiar esto. Buscamos a través de nuestro servicio que el momento de acercarse a la barra sea motivador y entretenido, un espacio donde los invitados puedan reírse y disfrutar, donde los problemas del día a día puedan quedar de lado, dando espacio para un momento de goce y celebración.
¿Con qué tipo de clientes has trabajado?
Realizamos tanto eventos pequeños y cumpleaños particulares, como también eventos grandes como fiestas corporativas o matrimonios, siempre con una oferta personalizada para cada cliente.
¿Qué consejo le darías a un cliente que quiere contratar a alguien en tu área de trabajo?
Siempre tratar de evaluar que la persona que esté ofreciendo el servicio esté realmente comprometido con el evento que se esté organizando. De esta forma, el cliente puede estar seguro de que no queden detalles sin resolver, y que va a contar con alguien que lo acompañe durante el evento para resolver cualquier problema que pueda surgir.